腐乳煎土豆
腐乳煎土豆的用料：
| 土豆 | 腐乳 |
| 米酒（烹饪用，料酒亦可） | 葱 |
| 蒜 | 糖 |
| 高汤或温水 | 橄榄油 |
| 鸡精 |
教您腐乳煎土豆的家常做法，怎么做腐乳煎土豆好吃
一、土豆削皮切滚刀块浸入冷水备用
二、腐乳加水调匀成酱汁，如果太咸可加入适量糖调味
三、锅烧热倒入橄榄油，土豆块淋干水用厨房纸擦干倒入油锅煎炒
四、小火加热不断翻炒，待土豆外表有些焦黄，加入葱花和蒜片，倒入一点米酒（或料酒）和调好的腐乳汁继续翻炒
五、炒到酱汁被收干略加一点高汤或是温水稍炖，等再次收汁的时候加少许鸡精翻炒均匀即可出锅
