蓝莓冻芝士蛋糕
蓝莓冻芝士蛋糕的简介：
蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康，最只要是家里人喜欢，所有经常用它来做糕点。
蓝莓冻芝士蛋糕的用料：
| 奶油奶酪150克 | 奥利奥饼干80克 |
| 鲜奶油150克 | 黄油30克 |
| 细砂糖A25克 | 蛋黄2个 |
| 细砂糖B20克 | 吉利丁片2片 |
| 朗姆酒适量 | 蓝莓酱100克 |
教您蓝莓冻芝士蛋糕的家常做法，怎么做蓝莓冻芝士蛋糕好吃
一、把奥利奥饼干放入密封袋中；用擀面杖把饼干碾碎
二、把融化的黄油放入碾碎的饼干中，混合均匀，倒进活底模具里，用平底的器具压实压平，放入冰箱中冷却一小时
三、奶油奶酪室温软化打至无颗粒状；蛋黄加白砂糖A打发至乳白色；放入泡软的吉利丁片，稍加热以便混合均匀；再放入奶油奶酪混合均匀
四、鲜奶油加入细砂糖B打至七分发；把打发的鲜奶油和奶油奶酪糊混合到一起，加入少许朗姆酒调味
五、把蛋糕糊的一半倒入冷却好的模具中，然后再倒进一半的蓝莓酱(磨具的边缘一寸附近不要放),再倒进余下的蛋糕糊刮平
六、蛋糕面随意放剩下的蓝莓酱装饰，冷藏4-5个小时即可
