番茄鱼汤的用料：
| 鲫鱼一条 | 西红柿一个 |
| 生菜100克 | 葱10克 |
| 姜10克 | 调料盐5克 |
| 胡椒粉2克 | 白醋几滴 |
教您番茄鱼汤的家常做法，怎么做番茄鱼汤好吃
一、鱼清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼正反面煸至变色
二、往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋
三、中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白
四、加入切片的西红柿
五、再放入生菜叶，盐，胡椒粉关火
心食神小贴士：
1，鱼要想不破皮，热锅凉油也是一个办法。2，煮的时候，鱼汤不断翻滚，汤才会白。3，生菜放进去，就不用再煮了，因为生菜煮的时间长，口感就不好了。4，少许胡椒粉口感也不错哦。5，煮的过程中放几滴白醋可以去腥。
