鼓椒鸡腿丁
鼓椒鸡腿丁的简介：
绝对的霸道！香、辣、微酸、微甜，口感极好！
鼓椒鸡腿丁的用料：
| 鸡腿 | 美人椒 |
| 盐、鸡精、味精、花椒油 | 料酒、姜、蒜 |
| 醋、老抽、生抽、糖 | 嫩肉粉 |
教您鼓椒鸡腿丁的家常做法，怎么做鼓椒鸡腿丁好吃
一、鸡腿去骨切成丁；美人椒切成段（5-8mm）备用；三粒独蒜切成大颗粒备用
二、将鸡腿丁、料酒、姜、花椒油、盐、嫩肉粉放碗里腌制（15分钟左右）
三、锅里放油，油至7分熟倒入之前腌制的鸡腿丁爆抄（直到鸡腿丁无多余水分）
四、然后倒入美人椒、蒜，大火翻抄
五、闻到有美人椒辣香味后放入生抽、老抽（1：1.5）、适量糖、适量醋、豆鼓
六、收汁起锅前放鸡精、味精
七、盛盘后还可以散少许芝麻！
