芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法
2013-05-12 发自 心食神 浏览: 标签:免烤

芒果慕斯蛋糕的简介:

慕斯蛋糕的慕斯这一部分是免烘烤的,原料里有新鲜水果,夏天从冰箱里取出、享受这一道甜品,很惬意哦~

芒果慕斯蛋糕的用料:

芒果两只(果肉300g)奶油250
海绵蛋糕1片吉利丁片6片
细白砂糖60g

教您芒果慕斯蛋糕的家常做法,怎么做芒果慕斯蛋糕好吃

一、若没有现成的蛋糕,那么烤蛋糕。过程略

二、淡奶油打发成能流动状

三、吉利丁片用冷水泡软

四、芒果去皮去核,果肉打成芒果泥

五、取一个大盘倒入热水,盛有芒果泥的碗放入热水中;白砂糖加到芒果泥中拌匀

六、将沥干的吉利丁片加入芒果泥中,融化拌匀

七、将打发的淡奶油倒入芒果泥,搅拌均匀成糊状

八、用慕斯圈在蛋糕片上修出慕斯的底,留在慕斯圈内作为慕斯蛋糕的底层

九、将搅拌好的芒果泥导入慕斯圈中,然后移入冰箱冷藏成型

十、取出时用热毛巾在慕斯圈周围捂一会儿,或者用电吹风吹吹,即可取出慕斯圈

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