一、奶油奶酪加热，加入一半多的糖粉搅拌均匀（可用电动打蛋器搅拌），加入蛋黄、酸奶和低粉拌匀
二、蛋白加剩下的糖粉打发，不要打发过度，大约6，7分发就好。取1/3蛋白拌入奶酪糊，再倒回蛋白中拌均匀
三、六寸圆模底铺烤纸，烤箱170度预热，烤15分钟后改160度烤30分钟。最后不上色的话改180度烤几分钟
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