干煸四季豆的简介：
干香辣爽，开胃下酒。也可以用小火先煸干辣椒，这样味道更为诱人。
干煸四季豆的用料：
| 四季豆500克 | 猪肉20克 |
| 大蒜8瓣 | 干辣椒10个 |
| 食用油250克，实耗50克 | 料酒3小匙 |
| 酱油1小匙 | 精盐0.5小匙 |
| 味精1小匙 | |
教您干煸四季豆的家常做法，怎么做干煸四季豆好吃
一、将四季豆掐去两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分；蒜切末；猪肉切末
二、锅内放油，烧至八成热时放入四季豆，炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油
三、锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁
四、锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角，用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒，调入精盐和味精炒匀即可
