炒鸭肉

炒鸭肉的做法
2013-05-20 发自 心食神 浏览: 标签:

炒鸭肉的简介:

我是辣椒控啊。~~~~(_)~~~~

炒鸭肉的用料:

鸭肉盐,油,蚝油,酱油
姜片,蒜末,葱末,葱白花椒,胡椒粉,五香粉,
氺。淀粉,料酒

教您炒鸭肉的家常做法,怎么做炒鸭肉好吃

一、将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟

二、热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快炒至鸭肉变

三、翻炒两三分钟左右,(此时如觉得太干可放入一勺高汤),最后放入适量的酱油、葱末,炒匀后即可出锅

心食神小贴士:

一、鸭肉在腌制的时候放了盐,所以在炒的时候不需要另外再多放盐了;适量少许即可。

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