山药炒肉丁
山药炒肉丁的简介：
因为柯很多蔬菜都不爱吃，所以每次做菜，不是要切的很小，就是要剁的很细。这个山药炒肉丁，虽然很简单，可是我却切了半天，因为我的刀功也实在不咋的，不过为了儿子，再累也要做的，好在我开心！也好在，柯有时还算领我的情！会吃一些平常不爱的蔬菜，我的付出也总算值得了！自从有了柯之后，我开始尝试以前不曾做的事情，有时很累，也会烦，不过还是乐此不疲！我知道，这一切是因为爱！我知道自己有些方面，还不是一个称职的好妈妈，不过我会更努力的，为了柯！
山药炒肉丁的用料：
| 山药半根 | 肉丁少许 |
| 胡萝卜半根 | 小黄瓜一根 |
| 蒜末少许 | 盐少许 |
| 糖少许 | 料酒少许 |
教您山药炒肉丁的家常做法，怎么做山药炒肉丁好吃
一、山药，胡萝卜，黄瓜和肉都差不多大小的丁（黄瓜丁忘了拍照）
二、油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉丁，迅速翻炒至变色，加少许料酒再略翻炒即出锅（这样后面炒时就不用加水了，还去了肉的腥味）
三、再起油锅，先入胡萝卜丁，后入山药和黄瓜丁，翻炒片刻后加入炒好的肉丁，炒匀后加盐和糖调味后即可出锅
