燕窝的用料：

极品金丝燕燕窝2片约10克	水500cc
冰糖少许	去籽红枣四个

教您燕窝的家常做法，怎么做燕窝好吃

一、将燕窝放入炖盅,注冷水约500cc盖过浸泡约2小时

二、浸透后的燕窝和水,放炖盅内盖好上盖，再将整个炖盅放入锅内，外锅注水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖约1小时

三、打开上盖,再加入冰糖和红枣炖1小时后熄火不掀盖.冷却至适温,即可空腹食用.另一份可冷藏保存于冰箱

心食神小贴士：

如何辩别燕窝真假与纯度：
一、察看干燕表面是否太光滑,纯正天然的是会有点自然的粗糙,太光亮滑面,是上了粉水,增加重量.
二、存放自然阴凉室温即可,有些贩卖者,会要您拿回家后,放冰箱冷藏.那是因为增重喷水.不放冰箱可能发霉.