子姜炒鸭子
子姜炒鸭子的简介：
子姜炒鸭子。子姜健胃，解热。美容抗衰老。鸭子最消毒热。子姜炒鸭子是夏天首选。而且是一道很下饭的菜。
子姜炒鸭子的用料：
| 鸭子肉 | 子姜 |
| 青辣椒 | 红辣椒 |
| 料酒 | 蚝油 |
| 酱油 | 味精 |
| 盐 | 蒜头 |
| 淀粉 |
教您子姜炒鸭子的家常做法，怎么做子姜炒鸭子好吃
一、鸭子，子姜切成小方块，青红辣椒切成跟子姜一样大小，拍蒜头去皮待用，
二、鸭子肉放入料酒生抽淀粉，少量的油淹10分钟。
三、子姜放入少量的盐淹2分钟
四、热锅放入油放入青红辣椒炒蒜头熟。
五、另起一锅热锅放油，油温8--9成热时放入鸭子肉块炒，把炒熟青红辣椒蒜头炒匀放蚝油和味精少量的水出锅。
