牛奶布丁
牛奶布丁的用料：
| 牛奶400ml | 白砂糖20g |
| 葡萄干 | 白凉粉适量 |
教您牛奶布丁的家常做法，怎么做牛奶布丁好吃
一、葡萄干也用冷水浸泡30分钟，备用。
二、牛奶加入白砂糖和白凉粉，中火熬到沸腾即可。
三、用滤网把煮好的牛奶过滤一遍。
四、煮好的牛奶倒入布丁杯后，需要一段时间才能凝结，大概30分钟时表面开始凝结，在表面加上葡萄干即可放入冰箱冷藏。
心食神小贴士：
一、刚开始做的时候是用琼脂，但是发现琼脂和白凉粉做出来的口感是一样的，而且琼脂的量非常难把握，不是多了就是少了，口感大打折扣。白凉粉相对要好掌握许多。二、煮牛奶的时候要顺时针搅拌，防止牛奶煮焦。
三、我喜欢在瓶底也放几颗葡萄干，这样吃到后面的时候会有惊喜的感觉。
四、一定要冰冻，冰冻后的效果超级棒！
