红酒炖牛肉
红酒炖牛肉的简介：
一嗜肉族用最懒的方法20分钟版红酒炖牛肉做法
红酒炖牛肉的用料：
| 牛腩 | 红酒 |
| 洋葱 | 西红柿 |
| 蒜瓣 | 芹菜 |
| 黄油 | 混合香料（百里香等） |
| 盐 | 黑胡椒粉 |
教您红酒炖牛肉的家常做法，怎么做红酒炖牛肉好吃
一、牛腩切块，稍稍小一点这个
二、洋葱切块，番茄切块，蒜瓣剥好
三、牛腩放少许黑胡椒粉
四、适量红酒
五、腌制一会儿
六、芹菜一部分切段，一部分切小粒粒
七、锅中放适量黄油，融化
八、下牛肉块，煎下
九、盛出
十、锅中留油
十一、下洋葱、蒜瓣爆香，然后转小火，把洋葱炒软
十二、下芹菜段
十三、放番茄块同炒，炒出番茄的汁来
十四、放腌制牛腩的红酒汁
十五、下适量香料
十六、炖煮到番茄熟烂，汤汁颜色出来
十七、下牛肉
十八、继续添适量红酒炖煮
十九、我心疼燃气。。。纠结了几秒钟还是倒到高压锅了。。。哈哈哈哈
二十、大火高压锅压到上汽，继续5分钟，马上关火，倒到汤锅里
二十一、加盐调味
二十二、黑胡椒粉
二十三、小火炖到牛肉入味，汤汁稠腻
二十四、自己喜欢的熟烂口感即可
二十五、出锅前可以撒点芹菜粒做装饰哈
心食神小贴士：
一、牛腩切的时候比一般卤牛肉的时候要小块一点哈，方便入味熟二、芹菜的话，如果不喜欢那个味道就算了。。。喜欢的话，建议放点
三、番茄讲究的话，去皮哈，我没去。。。哈哈
四、牛肉先用黄油煎下，再炖煮，很香哈
