手工胡萝卜面条
手工胡萝卜面条的简介：
前几天用胡萝卜榨成汁后做了胡萝卜面条，一开始小溢还看不上眼，星期天晚上，我和小溢从乡下回来得有点晚。于是打算煮面条吃，我问小溢要不要吃胡萝卜面条，小溢估计是听到胡萝卜这字眼，立马回绝：“不要。”哼，不要就不要吧。我煮出来之后，捞了一条给小溢让他尝一下，他吃之后，又觉得好吃了，当然，自己手工擀的，比较劲道啦。而且还没有添加剂，上次在菜大姐，有个年轻的妈妈还在那边问有没有不加碱的面条卖呢。当然最后，那碗面条都进了小溢的肚子里。我只有喝汤的份儿。第一次擀面条，参照的是孟老师的100道中式面点，反正新手，擀的是难看了点，粗了点啦。不过好吃就行，而且熟能手巧啦。所以将第一次擀的面条，放到博客，以滋纪念。
手工胡萝卜面条的用料：
| 胡萝卜250克（切丝） | 水100克 |
| 盐1/4匙 |
用料2(B)
| 胡萝卜汁130克 | 面粉300克 |
| 盐1/4匙 |
教您手工胡萝卜面条的家常做法，怎么做手工胡萝卜面条好吃
一、将胡萝卜切丝放入料理机内，加入盐，水搅打
二、将胡萝卜丝搅成细末
三、将胡萝卜末装入滤布袋内，用力挤出汁液即可
四、将材料B全部混合，用手搓揉成团，放在室温下松弛30分钟，即可开始制作
五、用手将面团压平，擀成0.3厘米厚的长方形面片，均匀地撒上面粉后，再重叠三折
六、切成宽约0.2-0.3厘米的面条
七、将切好的面条，撒上干粉再摊开，用双手轻轻地将面条拉长
