蒜香螃蟹
蒜香螃蟹的简介：
这是香港的朋友教的一道海鲜菜。他说香港人很喜欢吃海鲜，他家更甚，基本上海鲜类是每餐必备的食材。这菜做起来极简易、又快捷，时间匆忙时，是很好的选择。
蒜香螃蟹的用料：
| 鲜活螃蟹 | 大蒜 |
| 花生油 | 食盐 |
教您蒜香螃蟹的家常做法，怎么做蒜香螃蟹好吃
一、将螃蟹清洗干净后，将其翻过来，用菜刀一分为二，清除螃蟹的肺叶后再冲洗干净。
二、螃蟹的大钳子用菜刀拍开壳，方便食用时不用再费力敲击。有专用吃蟹工具的朋友可以免除这个步骤。
三、将大蒜去皮后剁成蒜末，量大约能覆盖螃蟹就好。
四、将螃蟹上盘，加入花生油几滴，加入适量食盐，将蒜末覆盖好后放入锅中清蒸20-30分钟。
五、检查螃蟹肉已经变成白色就可以取出食用了。
