豇豆肉馅饺子的用料：
| 豇豆 | 猪肉 |
| 面粉 | 木耳 |
| 葱姜蒜末 | 老抽 |
| 酱油 | 香油 |
| 料酒 | 花生油 |
| 耗油 | 盐 |
| 鸡精 | 五香粉 |
教您豇豆肉馅饺子的家常做法，怎么做豇豆肉馅饺子好吃
一、把豇豆洗净焯水。（放入少量盐和花生油，使之入味和颜色鲜亮。）
二、焯至5成熟时捞起，凉水过凉后切成小丁
三、泡发木耳切碎
四、肉馅在案板上剁一会儿，中间放入适量的盐。然后盛入容器中，放入适量花生油（使肉馅儿更紧实）、老抽、酱油、少量料酒和五香粉顺着一个方向搅拌，上劲儿后放置一会使之入味
五、准备葱姜蒜末，放入葱姜蒜末一起搅拌均匀
六、混入豇豆和木耳倒入适量香油、盐和鸡精一起搅拌均匀即可
七、和好的面醒半小时后再包即可
心食神小贴士：
豇豆和肉馅儿的比例是1:1
