紫菜蛋花酸辣汤的用料：

教您紫菜蛋花酸辣汤的家常做法，怎么做紫菜蛋花酸辣汤好吃

一、香菇洗净切片，金针菇去掉根部切小段儿入开水锅中煮三分钟捞出洗净备用

二、紫菜提前用清水泡开，鸡蛋打散在碗中备用，水淀粉调匀备用

三、汤锅入少许油，将葱姜片炒香后倒入香菇和金针菇翻炒，加入适量的清水烧开

四、调入适量的盐和鸡精，兑入水淀粉滚开（淀粉不用太多，比清汤的略浓一点儿即可）

五、将打好的蛋液淋入汤的表面，跟西红杮蛋花汤的做法是一样的

六、出锅盛入碗中，喜欢酸辣汤的就加醋和黑胡椒粉，黑胡椒要趁热加香味儿才会更浓郁