肉松面包
肉松面包的用料：
| 金像面包粉175克 | 低筋面粉75克 |
| 即发干酵母2.5克 | 细砂糖40克 |
| 盐3/4小匙 | 奶粉10克 |
| 蛋25克 | 水135克 |
| 黄油25克 |
用料2(表面装饰)
| 蛋液 | 沙拉酱 |
| 辣味肉松 |
教您肉松面包的家常做法，怎么做肉松面包好吃
一、⒈将除黄油以外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑
二、⒉加入黄油揉至扩展阶段后，入发酵箱进行基础发酵
三、⒊基础发酵结束，将面团取出，分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟
四、⒋松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷成橄榄形
五、⒌将面团排在烤盘上，送入发酵箱进行最后发酵
六、⒍最后发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟
七、⒎面包出炉后，移到烤网上放凉
八、⒏在面包中间切一道开口，底部不要切断，在切面上抹沙拉酱
九、⒐在面包表面抹沙拉酱，沾上辣味肉松即可
