南瓜排骨粥
南瓜排骨粥的简介：
其实我一贯不喜欢喝粥，但是偶尔会想起熬点粥，因为总觉得粥是家和人顺、安稳度日的一个符号，给人一种安慰。
南瓜排骨粥的用料：
| 排骨 | 大米 |
| 江米 | 南瓜 |
| 豆豉 | 蚝油 |
| 腐乳 | 鸡粉 |
| 胡椒粉 | 盐 |
教您南瓜排骨粥的家常做法，怎么做南瓜排骨粥好吃
一、排骨事先用料酒、蚝油、豆豉、腐乳汁和少许腐乳入冰箱冷藏室腌三四小时，或者过夜
二、大米与江米（糯米）的比例为2：1，江米要提前浸泡三四小时。南瓜去皮切成小丁
三、将锅中接足量水，烧沸后，将南瓜、大米、糯米全部放入，转小火大约煮1个小时
四、腌好的排骨冷水下锅，待锅开后看见有末子浮起即可关火，将排骨捞出，冲洗干净血末，然后去骨切成小肉碎。待米粥煮大约1小时后，下排骨丁继续煮40分钟，加盐和少许鸡粉、胡椒粉调味即可
