椒盐杏鲍菇的用料：

小杏鲍菇4根	面粉30克
清水30ML	盐0.5克
面包糠50克	色拉油或猪油250克
鸡蛋1个

教您椒盐杏鲍菇的家常做法，怎么做椒盐杏鲍菇好吃

一、将杏鲍菇清洗干净

二、滚刀切大块

三、将鸡蛋打成蛋液，加入2大勺清水搅拌均匀，加入盐搅拌均匀

四、再加入面粉，搅拌均匀（搅至无颗粒，很细腻。）

五、将杏鲍菇在蛋面糊里滚一圈

六、再放到面包糠里滚一圈，将所有的做好，平铺在盘子中备用

七、将油锅烧热至7成热的样子，沿锅边轻轻投入裹好蛋液和面包糠的杏鲍菇

八、炸至表面略金黄，即可捞出装盘，撒上椒盐粉即可

心食神小贴士：

一、杏鲍菇要选择新鲜的，清洗干净后要擦干水分再切，这样后期比较容
易裹住面糊；
二、记得要现做现吃，放10几分钟后会反潮的；
三、可以撒椒盐吃，也可以是孜然粉，辣椒粉，辣椒酱，番茄酱，泰鸡酱，
辣子汁，色拉酱等，按自己口味即可