一、南瓜洗净，切开，去籽
二、用一个小锅，放南瓜，加水到南瓜的一半高度
三、煮到南瓜基本熟了，大约25分钟，再打一个鸡蛋到南瓜的中心，再煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了
四、吃的时候不要把汤倒掉，可以直接喝，或是存起来做汤用
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