腐乳拌面

腐乳拌面的做法
2013-07-28 发自 心食神 浏览: 标签:

腐乳拌面的简介:

大家好!我又来介绍懒人适用的菜谱鸟~个人很钟爱方便面啊,灰墙喜欢那种Q弹的样子~然后对腐乳也是抵抗无能啊。。。点缀那么点小葱花。。矮油,再肿么样也要装嫩下!

腐乳拌面的用料:

康师傅香菇炖鸡面一包麻油腐乳3块
耗油一匙葱花适量
鸡蛋一个

教您腐乳拌面的家常做法,怎么做腐乳拌面好吃

一、腐乳3块压泥,加点腐乳汁,和耗油一起打匀备用。葱切成葱花。康师傅香菇炖鸡面只取面,调料留着以后煮汤用。

二、锅内倒入开水,将面放进去煮开。(用开水泡开也是可以的,但是没有煮开的面条劲道)

三、把面捞进腐乳酱汁的碗里,立刻打一颗蛋,和腐乳汁一同拌匀。

四、撒葱花,稍微搅拌,开吃!

心食神小贴士:

加入生鸡蛋是为了让面条口感更爽滑,如果不是很敢吃生鸡蛋的童鞋可以省略这一步,或是在面捞起入盘之前先把蛋打匀在酱料里再加入面,面的温度会让鸡蛋变熟一些。据说生鸡蛋60度就可以熟的。

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