咖喱猪扒饭
咖喱猪扒饭的简介：
日式定食一份~~超级容易做，糊弄人好使~
咖喱猪扒饭的用料：
| 大排1块 | 洋葱半个 |
| 胡萝卜半个 | 土豆半个 |
| 咖喱块1块 | 鸡蛋1个（不会全用完） |
| 面粉 | 面包糠 |
| 盐（如果需要） |
教您咖喱猪扒饭的家常做法，怎么做咖喱猪扒饭好吃
一、先备料，把大排用刀背打松，把肉的筋部分切段，要不然会打不开，胡萝卜土豆切块，洋葱切丁。
二、大排按照面粉—蛋液—面粉—蛋液—面包糠的顺序沾好。
三、准备一锅油，小锅最好，这样比较节约油，大火烧到油底冒大泡泡，170度，下大排炸
四、当油温升到180度的时候捞起，其实就是大致看下大排不要焦掉，大概2分钟左右就好了，因为捞起来以后还会继续加热的，肉肯定会熟。
五、接下来做咖喱部分，少许油把洋葱丁炒香，下胡萝卜，土豆块炒一下，放水没过菜，加盖煮，5分钟左右，喜欢烂一点就煮久点。
六、加入咖喱块，两个人吃一块就够了，把咖喱块炒融，如果水不够可以加一点热水。咖喱部分就完成了~
七、组装，用碗装一碗饭，倒扣在盘子上，猪扒用剪刀剪开（这样不用洗砧板），咖喱舀一勺放饭边上~完成~~~
心食神小贴士：
1：我用的日式咖喱，SB，甜甜的，所以我没有放椰浆最后2：大排要拍拍拍，拍到很大，要不然你就哭把，肉会很紧~
