香酥腊牛肉
香酥腊牛肉的简介：
这样的小菜，当零食吃磨磨牙，越嚼越香，如果再配上一盅小酒，别提多过瘾了…
香酥腊牛肉的用料：
| 腊牛肉150 | 麻辣花生50g |
| 白芝麻1大勺 |
教您香酥腊牛肉的家常做法，怎么做香酥腊牛肉好吃
一、腊牛肉洗净切细丝，锅中放宽油，烧至6成热，放入牛肉丝
二、大火炸一分钟，将牛肉丝捞出沥干油份
三、继续加热油至9成热，再次放入牛肉丝，炸一分钟
四、捞出牛肉丝，彻底沥干油份（也可用厨房纸将油份吸干）
五、牛肉丝放入一只大碗，趁热加入白芝麻，迅速搅拌均匀
六、加入麻辣花生，拌匀即可
心食神小贴士：
1．牛肉丝切得细些，炸后口感更佳酥脆；2．炸牛肉丝时一定要热油、大火，容易将肉丝炸透；
3．腊牛肉中含有盐分，无须另外加盐。
