法式脆糖布丁

2013-08-06 发自心食神浏览：标签：

法式脆糖布丁的用料：

全脂牛奶400ml	淡奶油250ml
鸡蛋4个	白砂糖

一、将牛奶，淡奶油倒入锅里加热

二、加热至沸腾后关火，加适量糖

三、加热牛奶时将鸡蛋搅匀

四、将搅拌好的蛋液慢慢倒入奶液中，然后搅拌均匀

五、将混合后的奶液过滤后装碗，上锅蒸20min（盖上保鲜膜）

六、出锅后在表面均匀的撒糖，放到微波炉里烤制（根据各家微波功率不同时间自定），期间可暂停取出看看

七、烤制表面微焦即可完成

冰的口感更加

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