一夫食堂半半拌面
一夫食堂半半拌面的简介：
转自微博“一夫食堂”的祖上传下来的秘技——《半半拌面》，之前看到有个转过来的“半半拌面”的菜谱，但是菜单写的不清不楚的，所以决定自己创建一个菜谱！（主要是为了方便自己拿着手机看清单出去买材料！哈哈~）
一夫食堂半半拌面的用料：
| 黄瓜适量 | 西红柿适量 |
| 葱适量 | 鸡肉适量 |
| 芝麻酱适量 | 红茶适量 |
| 腐乳汁（王致和牌）适量 | 香醋（镇江牌）适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 白糖适量 | 油适量 |
| 四川辣豆瓣酱适量 | 甜面酱适量 |
| 料酒适量 | 五香粉适量 |
| 细面适量 | 大榛子碎适量 |
| 油炸花生米碎适量 |
教您一夫食堂半半拌面的家常做法，怎么做一夫食堂半半拌面好吃
一、黄瓜切丝、西红柿切丁、葱切葱花、鸡肉切小丁（一夫说是切肉末，但我看图觉得应该算是小丁）
二、芝麻酱用热红茶调开调稀，使芝麻酱变软变稀，然后加一大勺腐乳汁（一夫是用王致和牌的），一小只镇江香醋，一小勺盐，一大勺酱油，一大勺白糖。调匀待用
三、先将炒锅烧热，然后放油，下切好的鸡肉炒散，并把水分炒干
四、改小火，放一大勺四川辣豆瓣酱（没有的用火锅底料代替也行）
五、再放一大勺甜面酱，炒至油红有酱香（如果没甜面酱，东北的用香其酱、天津的用利民、云南的用邵通酱），淋料酒，再放少许酱油和五香粉，炒匀后出锅
六、然后煮面，这种凉面最好用细面，煮好后用水洗几遍，控干水分，装碗
七、先在面上浇肉末（一定要多），其次芝麻酱汁（一定要多）
八、再次辣椒油（一定要多）
九、最后黄瓜丝、西红柿丁、葱花
十、最后的最后铺上大榛子碎或者花生碎或者黄飞鸿花生！然后搅拌均匀，一边吃一边感动的哭就可以了！（一夫原话，嘿嘿）
