蔓越莓奶酪卷
蔓越莓奶酪卷的简介：
爱和自由的方子，面包机和面，我的面包机是柏翠的PE6200
蔓越莓奶酪卷的用料：
| 高粉200g | 低粉50g |
| 酵母3g | 糖40g |
| 盐3g | 奶粉10g |
| 蛋液25g | 水130g |
| 黄油25g | 蔓越莓干75g |
| 奶酪馅自制 |
教您蔓越莓奶酪卷的家常做法，怎么做蔓越莓奶酪卷好吃
一、蔓越莓干冷水浸泡30分钟，沥干备用
二、将除了黄油和蔓越莓干外的材料放入面包机，揉面程序8分钟，放入黄油，开启生面团程序，在面包机提示放入果干的时候放入蔓越莓干
三、面包机发酵完成后的面团取出排气，滚圆，松弛15分钟
四、松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄短底边，在面团上涂抹奶酪馅，，底边不涂抹
五、面团自上而下卷成卷，捏紧封口处
六、用刀或者压线将面团等分9分，放入纸膜压扁，然后第二次发酵
七、发酵好的面包在面团上刷蛋液，放入预热至180度的烤箱中下层，上下火，15分钟
