黄金芝士卷
黄金芝士卷的用料：
| 金像面包粉200克 | 黄金芝士粉15克 |
| 细砂糖25克 | 盐2克 |
| 即发干酵母2克 | 奶粉8克 |
| 蛋20克 | 牛奶105克 |
| 黄油16克 |
用料2(表面装饰，土豆沙拉馅)
| 土豆泥200克 | 蛋液 |
| 黑芝麻 | 玉米粒60g |
| 火腿粒50g | 千岛酱 |
| 胡椒粉适量 |
教您黄金芝士卷的家常做法，怎么做黄金芝士卷好吃
一、将除黄油以外的所有面团原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑
二、加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵
三、基础发酵结束，将面团取出，排气后滚圆，松弛15分钟
四、松弛后的面团擀成跟烤盘大小差不多的长方形，放在烤盘上，用叉子叉数个小洞后，放温暖湿润处进行最后发酵
五、最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量白芝麻
六、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟
七、出炉后放凉或微温时，将面包反面向上放置，起头处隔1.5—2cm左右划2刀，不划穿，然后将馅料抹到面包上，后半部分越抹越薄，结尾处轻轻沾一点就可以了
八、将面包卷成卷，用烘焙纸包好后静置10分钟左右定型后即可切件食用
