芒果奶油芝士蛋糕
芒果奶油芝士蛋糕的简介：
朋友老公的BOSS生日，临时来让我做一个。上海的天气实在恐怖，如果不是烤芝士蛋糕+奶油霜，一路上肯定要化了。就这么凑合整个蛋糕吧~~有水果有装饰有重芝士，哈哈7寸的配方~~
芒果奶油芝士蛋糕的用料：
| 1.饼底部分 | 奥利奥饼干屑120g |
| 黄油45g（事实证明是多了，烤完都流出来了） | 2.蛋糕体部分 |
| 奶油奶酪250g | 细砂糖50g |
| 鸡蛋3个 | 淡奶油100g |
| 柠檬汁几滴 | 3.装饰部分 |
| 芒果果肉120g | 黄油100g |
| 糖粉40g | 芒果泥15g |
| 淡奶油15g | 朗姆酒几滴 |
教您芒果奶油芝士蛋糕的家常做法，怎么做芒果奶油芝士蛋糕好吃
一、活底模的底盘上包上锡纸，在模具外面也同样包上锡纸待用。
二、饼底部分的黄油融化；奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋后，用各种方法碾碎它，HOHO~~然后2者混合均匀，铺在模具底部，然后用勺子背压到均匀紧实。放入冰箱冷藏待用。
三、奶油奶酪室温软化后，放入一个大碗；锅内加热水，将奶酪隔水软化后，加入砂糖，用打蛋器打均匀。
四、一个一个的加入鸡蛋，继续搅打均匀。然后从热水中取出。
五、继续加柠檬汁，加奶油。搅拌均匀后的奶酪糊倒入之前铺好饼干底的模具中。
六、烤盘内注入热水，预热165度。然后将包好锡纸的蛋糕模放入烤盘中，165度烘烤1小时。
七、烤完的蛋糕取出，降温到室温后。入冰箱冷藏4小时以上可以脱模取出。
八、接下来讲一下装饰部分，嘿嘿
九、芒果肉切丁，这个没花头。奶油霜是黄油软化后加糖粉打发，在加入朗姆酒芒果泥和奶油。打到细腻光滑的状态就好。
十、裱花袋内装好裱花嘴，装入奶油霜，按照自己喜欢的花样装饰蛋糕就好~~
