手工意大利细宽面
手工意大利细宽面的简介：
今天起..我要成为专业手工面条机...术业有专攻..烘焙是爱好..相比假如我有一家咖啡馆..可以做喜欢的蛋糕...更希望假如我有一家pasta屋..没有固定的餐牌每天任意做各种好吃的意面...终于入手面条机..开始我的手工面条之旅...阳春三月..梦开始了.....
手工意大利细宽面的用料：
| 杜兰小麦粉200g | 鸡蛋2个 |
| 海盐1小匙 | 橄榄油1大匙 |
教您手工意大利细宽面的家常做法，怎么做手工意大利细宽面好吃
一、小麦粉过筛置于案台上,中间挖个洞,打两个鸡蛋放入其中..
二、在鸡蛋内加入盐和橄榄油..
三、用叉子轻轻把鸡蛋搅散,并慢慢将小麦粉拢入鸡蛋内慢慢拌匀..
四、搅拌均匀后用双手揉搓成形..
五、然后持续揉面团10分钟以上,使其成为光滑有弹性的面团..
六、面团揉好后用手压扁后,用压面机反复压到7档,在用切面机切成合适的宽度,拍拍手上的面粉,完成.
