香糯杂粮紫菜卷的用料：

紫米，大米比例2:1	南瓜小半个
铁棍山药半根	紫菜1张

教您香糯杂粮紫菜卷的家常做法，怎么做香糯杂粮紫菜卷好吃

一、将紫米和大米提前泡上5个小时以上，加上水，比平时焖饭多一点点，这样紫米能更香糯

二、南瓜蒸熟，或是用微波炉烤十分钟，碾碎成泥。山药蒸熟（注意不用太烂，我蒸一根山药、半个南瓜，大概中火二十三分钟。这样稍微硬一点点的口感让寿司卷更有层次性）

三、将紫菜铺平，放上蒸好的紫米，晾凉。依次放上南瓜泥和山药。【注意】南瓜泥的长度要比紫菜宽度短一些，这样卷的时候不会溢出。

心食神小贴士：

南瓜火候要掌握好，带皮蒸更能保持很面的口感。
山药是硬的，南瓜泥是软的，紫米是糯的，
口感层次特别好。
喜欢甜口的，可以在做紫米的时候放上一些糖。
不过我买的南瓜很甜，就没放糖了。
可以任意发挥想象力弄紫薯泥啊红薯泥啊都行。