金针菇牛肉沙拉
金针菇牛肉沙拉的简介：
一道清爽美味健康的凉菜，喜爱金针菇的一定会喜欢的
金针菇牛肉沙拉的用料：
| 牛肉里脊100g | 金针菇100g |
| 绿豆芽50g | 芦笋30g |
| 泰椒2只/腰果5粒/杏仁5粒/青柠1个 | 盐/橄榄油/醋/酱油/大蒜适量 |
教您金针菇牛肉沙拉的家常做法，怎么做金针菇牛肉沙拉好吃
一、牛肉切薄片，之后用刀背打散，加入一点点油，蒜蓉，盐腌渍15分钟（我还加了点罗勒碎）
二、烧开一锅水，将金针菇豆芽焯水，芦笋掰成截焯水。
三、将腰果杏仁放入微波炉中40秒烤香，拿出来舂成末，泰椒切碎备用
四、热锅倒入橄榄油，将腌渍的牛肉片倒入锅中迅速翻炒捞出。
五、将盐，糖，泰椒，柠檬汁，粗，酱油搬入冷却后的金针菇，芦笋，绿豆芽中拌匀，最后撒上杏仁腰果碎，加入牛肉装盘！
心食神小贴士：
一、牛肉片放油打碎腌渍这样肉更鲜嫩二、焯水的素菜，水涨下锅，水涨后立刻捞起来
三、加点芹菜味道也不错
四、我做菜不放味精，但稍稍加点糖就起到了提味的作用
