蟹肉炒蛋

蟹肉炒蛋的做法
2013-09-17 发自 心食神 浏览: 标签:

蟹肉炒蛋的简介:

苏蟹阁建议:如果是清蒸或者水煮大闸蟹吃腻了,来一份蟹肉炒蛋吧,清香鲜美!

蟹肉炒蛋的用料:

苏蟹阁大闸蟹鸡蛋
生粉黄酒

教您蟹肉炒蛋的家常做法,怎么做蟹肉炒蛋好吃

一、苏蟹阁大闸蟹蟹肉洗干净,鸡蛋打两个,葱姜切好备用

二、在锅里放些水,倒入1/5的苏蟹阁蟹肉,放些黄酒、盐、醋调味,等到煮沸后用生粉勾芡。

三、锅里倒入花生油,待油锅烧热后,再倒入姜丝爆至有香味。

四、苏蟹阁蟹肉及之前打好的鸡蛋一起倒入锅里轻炒,5分钟左右出锅,装盘。

五、再将之前用生粉勾芡的苏蟹阁蟹肉淋在上面,撒小葱。

心食神小贴士:

苏蟹阁小贴士:喜欢香菜或者吃辣的朋友,可以自己增加材料。

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