蒸酿三宝的用料：
| 水发海参两只 | 肉馅两勺 |
| 香菇一朵 | 水发木耳适量 |
| 葱姜 | 料酒 |
| 高汤少许 | 盐 |
| 麻油 | 白胡椒粉 |
| 蚝油 | 水淀粉 |
| 生抽 | 蛋清半个 |
| 五香粉 | |
教您蒸酿三宝的家常做法，怎么做蒸酿三宝好吃
一、水发海参用清水洗净，与香菇一道用开水焯一下捞出
二、葱姜切末，香菇切碎
三、肉馅内加姜葱末、五香粉、香菇碎、盐、料酒、生抽、高汤或清水搅打上劲，加点橄榄油搅拌均匀，再加少许蛋清或水淀粉拌匀上劲
四、将肉馅抹入海参腹内，上锅蒸熟
五、将剩下的馅汆成丸子，木耳也用开火焯过
六、锅内加适量高汤（没有可放水）、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、麻油调成汁，淋在海参、肉丸子、木耳上即可
