辣炒海瓜子

辣炒海瓜子的做法
2013-09-26 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

辣炒海瓜子的简介:

海瓜子是一种白色的小蛤蜊,大小形状如南瓜子,是一种在滨海滩涂生长的小水产品,多产于潮汐频繁的泥滩中,因状如南瓜子而得名海瓜子,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”。海瓜子在10月份繁殖。海瓜子捕获时,多含泥沙,须在淡盐水中浸养半日,待海瓜子泥沙吐尽,洗净备用。

辣炒海瓜子的用料:

海瓜子750克辣椒
葱花姜末
生抽精盐
味精花生

教您辣炒海瓜子的家常做法,怎么做辣炒海瓜子好吃

一、将海瓜子洗净泥沙

二、锅中加水和海瓜子,慢火烧开,捞出

三、另起锅,加花生油烧热,葱、姜、干辣椒爆锅,加海瓜子炒匀,再加生抽、精盐、味精调味,装盘即成

心食神小贴士:

鲜辣味美,营养丰富。

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