银耳滋阴排毒，莲子清火补心，薏米祛湿清脂，秋日润燥之佳品。
一、银耳提前泡发，去蒂掰成小朵；薏米提前浸泡；
二、砂锅中加水，将莲子、银耳和薏米一起煮，大火水开后改小火谩煲两小时（久一点更好），最后半小时加入枸杞和冰糖。
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