一、芒果去壳，打成泥
二、吉利丁片用冷水泡软，放在小锅中加热，彻底融化后，和芒果泥混合。
三、淡奶油加糖打发，发到膨胀，出现纹路的程度，和芒果泥混合搅拌
四、戚风蛋糕做底，套上慕斯圈，把搅拌好的液体倒在蛋糕上，沉淀一下，不要让上面出现气泡，放到冰箱里冷藏5-6小时
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