虾皮圆白菜煎饼

虾皮圆白菜煎饼的做法
2013-10-12 发自 心食神 浏览: 标签:

虾皮圆白菜煎饼的用料:

面粉6汤勺(约90克)圆白菜4片
虾皮若干鸡蛋一只
淀粉1汤勺(约15克)少许
鸡精3克3克
沙拉酱番茄

教您虾皮圆白菜煎饼的家常做法,怎么做虾皮圆白菜煎饼好吃

一、圆白菜洗净,切碎丁待用

二、面粉加淀粉放入同一容器,搅拌均匀,加入鸡蛋,适量清水,搅拌均匀(面糊的稠度,用筷子挑起,断断续续流下),放入圆白菜碎丁,少许盐,糖,鸡精,虾皮,搅拌均匀

三、不粘锅,烧至6分热左右,倒入面糊,中小火煎至一面金黄,翻面继续煎至另一面金黄

四、出锅,切块摆盘儿

五、淋上个人喜欢口味的酱汁就可以了

心食神小贴士:

在煎至的时候,不要放油,直接用不粘锅煎
因为虾皮本身有咸度,也可以不放盐,或者少放

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