腐乳椒丝空心菜的简介：
完整一餐见《小雨早秋的午餐》菜单
腐乳椒丝空心菜的用料：
| 空心菜 | 青辣椒 |
| 青、红辣椒 | 红辣椒 |
| 姜丝 | 蒜末 |
| 腐乳快 | 腐乳汁 |
| 香油 | |
教您腐乳椒丝空心菜的家常做法，怎么做腐乳椒丝空心菜好吃
一、辣椒切丝，姜切丝，蒜切沫
二、将腐乳块和腐乳汁放在一起，腐乳块碾碎，加入蒜末，调成蒜末腐乳汁
三、锅内热油，下空心菜翻炒，炒到出水，7成熟捞出，然后下姜丝爆香，下腐乳汁
四、腐乳汁一下锅会到处乱溅，这时候立刻关小火，加一点水让腐乳汁变的均匀，之后下空心菜辣椒丝，炒匀后，关火，淋上一点香油，出锅
