酸辣双丁
酸辣双丁的简介：
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酸辣双丁的用料：
| 土豆 |
| 藕 |
| 香菜 |
| 蒜 |
| 油 |
| 花椒油 |
| 熟油海椒 |
| 胡椒粉 |
| 糖 |
| 生抽 |
| 老抽 |
| 醋 |
| 鸡粉 |
教您酸辣双丁的家常做法，怎么做酸辣双丁好吃
土豆切丁，藕切丁，蒜切末，香菜切小段
土豆过水煮约8分钟，沥水
油热，入藕丁翻炒几分钟，加入土豆，继续翻炒
加入胡椒，糖，生抽，老抽，鸡粉，花椒油，熟油海椒，炒匀
起锅前加醋，香菜，蒜末
装盘，开吃
心食神小贴士：
一、这道菜类似于四川干锅的做法，土豆炒肯定是不熟的，先过水煮个半熟是必须的，藕就不用了，脆甜是优点，要保留二、熟油海椒主要取沉在下面的辣椒面，少油，裹在双丁上，才好吃
