迷你马苏里拉排包
迷你马苏里拉排包的用料：
| 高粉 | 220克 |
| 马苏里拉 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 全蛋 | 15克 |
| 水 | 120克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 香菜碎 | 若干 |
教您迷你马苏里拉排包的家常做法，怎么做迷你马苏里拉排包好吃
除黄油外的所有材料，按照先液体后固体的方式放入面包机，盐、糖分放两角，酵母放在面粉戳的洞里，和至面团光滑后，放入20克的黄油，继续和至可拉出薄膜
揉好的面取出，进行基础发酵
面团完成基础发酵后，15克一个分割面团，分别滚圆后，盖上保鲜膜发酵15分钟
将面团重新揉圆后，依次放入方形或者圆形模具里，彼此间留缝隙，然后放入底层放有一碗热水的烤箱内进行发酵，大约30分钟
马苏里拉擦丝，与香菜碎混合好后，依次摆放在小面包团的上方
烤箱预热180度，15分钟
