蘑菇白菜肉包子
蘑菇白菜肉包子的用料：
| 面粉 | 适量 |
| 肉馅 | 适量 |
| 蘑菇 | （可以用任何干蘑菇） |
| 白菜 | 适量 |
| 酵母 | （俺用的是自发粉，方便，快） |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您蘑菇白菜肉包子的家常做法，怎么做蘑菇白菜肉包子好吃
把面发成酵面
干蘑菇用温水泡透，捞出挤干水分，切成细末
白菜切成末,不用开水烫,也不用盐腌,直接放生白菜,维生素不损失
净锅上火放适量油（放够，拌馅时就不用再放了），烧热放一半肉馅炒变色放所有调料炒匀关火，晾凉
将剩下的一半肉馅和炒好的肉馅，蘑菇，白菜拌匀成馅
将发好的面揉光滑下剂子擀成皮，放馅包成圆形小包子
蒸锅放凉水，蒸屉抹油摆上包子生坯，大火
锅开后再蒸15分钟
