蓝莓酸奶米饭吐司（无油脂）
蓝莓酸奶米饭吐司（无油脂）的简介：
不得不说这个吐司的口感真的超级棒阿阿阿口感绵密什么的组织拉丝什么的无油脂什么的╮(╯▽╰)╭口感比起动不动就添加30、40g黄油的吐司来丝毫不逊色米饭君的力量太神奇了本来想拖着菜谱晚点写但是二五一直催着写~@你是二五吗我听话吧~米饭吐司是第一次尝试吸取以前做东西不记量的教训这次边做边记~及时上方子~我是手揉的吐司不过@歌歌小姐说她不想揉面附上面包机做法一份~
蓝莓酸奶米饭吐司（无油脂）的用料：
教您蓝莓酸奶米饭吐司（无油脂）的家常做法，怎么做蓝莓酸奶米饭吐司（无油脂）好吃
除米饭外所有材料揉成面团揉到扩展阶段温暖出发酵至2倍大
轻戳不回缩之后就是发酵完成了加入晾凉的米饭继续揉揉至可以抻出透明不易破裂的膜（面团中最后还是会保留一些米饭颗粒的、不需要揉碎、口感会更好）
分割面团、静置15min
擀卷两次之后放入450g的吐司模温暖处发酵至2.5倍大（我发酵了70min、这步因人而异）
面包机做法：除米饭外所有材料和面20min+10min（需要检查一下是否达到扩展）发酵至2倍大之后放入晾凉的米饭继续揉面20min（检查状态、未完全就继续和面）
达到完全阶段之后分割整形二次发酵至2.5倍大烤箱预热180°中下层30~40min也可以直接用面包机烤
心食神小贴士：
具体的液体量还是要根据米饭的软硬湿度调节如果喜欢吐司里带有米饭的颗粒、可以稍晚些加入米饭或将米饭蒸的硬一些。不喜欢颗粒的就把米饭煮的软和点儿
这个吐司的口感真的非常棒、很有韧劲也很锁水不易变干什么的
冷却之后要丢进保鲜盒或保鲜袋扎紧哈
