回锅鸡翅
回锅鸡翅的用料：
| 鸡翅中 | 适量 |
| 青红椒 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
教您回锅鸡翅的家常做法，怎么做回锅鸡翅好吃
鸡翅中从中间剁成两半，用生姜片腌制片刻（冷冻过的鸡翅有雪味，可以先用姜汁腌一会，清洗干净，这样做可去除雪味）
青椒洗净切斜段；大葱洗净切段，大蒜切碎备用
先将鸡翅卤一下。。。这次用的买的卤料粉，只需要根据鸡翅的份量按比例加入卤料和水就可以啦
大火煮开后转小火继续煮10分钟，然后待卤汁晾凉大概也就入味啦
将卤好的鸡翅放入锅中大火炸至焦黄（可以用卤好的鸡翅直接跟青椒炒，我喜欢焦焦的感觉，就把它再炸一下，让外皮更焦脆）
锅中放入适量油加热，炒香蒜碎后放入青椒段和大葱段略微翻炒，再放入炸好的鸡翅，依次调入盐、蚝油、鸡精，翻炒均匀即可
