芦笋腰果鸡丁

芦笋腰果鸡丁的做法
2013-12-17 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

芦笋腰果鸡丁的用料:

芦笋250克
鸡脯肉100克
腰果适量
小葱2根
姜3克
橄榄油2大勺
生粉1大勺
盐少量
鸡精少量
料酒1大勺

教您芦笋腰果鸡丁的家常做法,怎么做芦笋腰果鸡丁好吃

  1. 鸡丁用A料拌匀,腌制几分钟

  2. 芦笋斜切成段,小葱切花,姜切丝

  3. 入B料的油烧热,炒香葱姜

  4. 炒香鸡丁盛出备用

  5. 锅留底油,入芦笋段翻炒片刻

  6. 加入其它B料和鸡丁再翻炒1分钟左右,出锅前入腰果炒匀即可

心食神小贴士:

一、鸡丁腌制加入油可以保证爽滑,并不易粘锅。
二、无论芦笋和鸡丁都不易久炒,都是比较容易熟制的食材。腰果最后放入,以保持它的酥脆!

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