家常烧鲫鱼
家常烧鲫鱼的用料：
| 鲫鱼 | 适量 |
| 猪肥瘦肉粒 | 适量 |
| 豆瓣辣酱 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
教您家常烧鲫鱼的家常做法，怎么做家常烧鲫鱼好吃
将鲫鱼处理干净，炒锅上火，放油烧至8成热，下鲫鱼炸至定型表皮金黄取出
原锅留底油，放猪肥瘦肉粒炒香，下豆瓣辣酱、蒜片、姜末、葱花，烹料酒，点少许酱油，加适量水，放盐，味精，胡椒粉，白糖，烧开后放鱼，转中火烧
待鱼肉入味，汤汁快干时将鱼取出放入盘中，原汁上火，大火烧沸，点适当的醋浇在鱼身上撒葱花即可
