牛腩萝卜
牛腩萝卜的用料：
| 牛腩 | 3斤 |
| 萝卜 | 2斤 |
| 香叶 | 6片 |
| 八角 | 6个 |
| 胡椒 | 一把 |
| 草果 | 2个 |
| 生姜 | 3大块 |
| 柱候酱 | 30ml |
| 酒 | 15ml |
| 盐 | 适量 |
教您牛腩萝卜的家常做法，怎么做牛腩萝卜好吃
牛腩放进锅里，加入没过牛腩的水，大火煮开，捞起
准备好香料
牛腩清洗干净，切大块
生姜削皮后整块拍扁，萝卜切大的滚刀块
热油锅，爆香姜块
把牛腩倒进锅里，爆炒1分钟
加入酒，翻炒均匀
加入柱候酱
继续大火爆透牛腩
加入没过牛腩的水
把香料装进汤袋里
把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里，放进香料包，大火煮开后再煮15分钟，把内胆放回焖烧锅里，盖严锅盖，放上3个小时
把内胆取出，加入萝卜
大火煮开，转中小火煮30分钟
加入葱段，转大火煮15分钟，放盐调味
蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃
心食神小贴士：
1：牛腩先飞水后再切，这是卖牛腩的档主教的；2：萝卜比较容易熟，应该等牛腩煮得差不多了再放萝卜；
3：煮牛腩一定要放点胡椒、八角、香叶等香料才好吃。
