酱牛肉
酱牛肉的用料：
| 牛键子肉 | 1300克 |
| 牛肉料包2小包 | 适量 |
| 八角. | 适量 |
| 五香粉 | 1/2匙 |
| 姜 | 五片 |
| 葱 | 一颗 |
| 老抽 | 1大匙 |
| 生抽 | 2大匙 |
| 糖 | 1大匙 |
| 盐 | 2大匙 |
教您酱牛肉的家常做法，怎么做酱牛肉好吃
牛肉洗净，切成大块。把牛肉冷水下锅煮至开锅
煮开后再稍煮二分钟后捞出。捞出肉浸到冷水中
高压锅内加清水加热,放入所有调料
把浸在冷水里的牛肉捞出放入高压锅内压30分钟
酱好的牛肉不要马上捞出来,在牛肉汤里浸上二小时左右.捞出切片装盘
心食神小贴士：
第一步煮开后放入冷水中浸泡是为了使牛肉紧缩。这样酱出来的肉不松散。切片后可以直接食用也可以浇上些蒜汁。看自己的口味儿吧。
