辣仔鸡
辣仔鸡的用料：
| 公鸡 | 一只 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 一个 |
| 葱段 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
教您辣仔鸡的家常做法，怎么做辣仔鸡好吃
小公鸡剁小块
加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份
锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香
倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿
汤炒干即可
| 公鸡 | 一只 |
| 花椒 | 少许 |
| 八角 | 一个 |
| 葱段 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
小公鸡剁小块
加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份
锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香
倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿
汤炒干即可
