玉米排骨汤
玉米排骨汤的用料：
教您玉米排骨汤的家常做法，怎么做玉米排骨汤好吃
【准备】
玉米洗净，切小块待用
小排骨用清水冲洗干净沥干
【制作】
小排骨入锅，加入水（和排骨平），烧开，待血沫涌起关火
取出小排骨，用温水冲洗干净沥干
小排骨重新入锅，加水（排骨的二或三倍）烧开
待泡沫涌起，小心地撇净浮沫，加酒、姜片
大火煮开转小火焖约一小时，加入玉米
再焖一小时，加适量盐即成
心食神小贴士：
一、排骨汤很鲜美，所以我一般不加味精。二、加入玉米以后，汤里有玉米的清香，还有一点点甜味，使汤的味道更独特。
三、小排骨最好要买肉排，做出来肉比较嫩。
四、最近小排骨比较贵，我买的要二十三四元一斤上食小排。虽然有些小贵，但肉倒是非常鲜美和嫩滑，一点也不柴，很好吃。
